步骤 1/15
准备好原料,草鸡洗净,控干水分。
步骤 1/15
步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
1、盐焗鸡一定要用小火,不能用大火,以免烤焦,烘烤时间根据鸡的大小确定时间。 2、鸡一定要用锡纸多包几层,免得鸡里面的汤汁渗到锅底,会形成难以清洗的顽固污渍,因为砂锅干烧十分钟左右后,锅底温度就会高达600℃以上。 3、砂锅用完,直接在炉灶上放凉,清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。