步骤 1/12
大葱和大蒜切成碎末，将料酒、生抽、蜂蜜、盐（10克）、葱末、蒜末和姜片放入碗中，搅拌均匀成腌料汁；
芳香烤鸡
虞姬
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美食故事
这只土鸡是一位好朋友送的，原本一直想做面包鸡， 可由于实在是没空，索性芳香烤鸡也是不错的选择， 一出炉，拍好照，我和少爷就一人一只鸡腿开始啃， 当时娘俩的吃相还真的是太好笑了， 这就是所谓的，美味难以抵挡。
食用材料
土鸡
1个
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
香菇
5朵
柠檬
1个
大葱
1段
大蒜
4瓣
姜
3片
料酒
3汤匙
生抽
3汤匙
蜂蜜
1汤匙
盐
15克
香叶
6片
橄榄油
1茶匙
黑胡椒碎
4克
普罗旺斯香草
3克
步骤 2/12
土鸡处理干净；
步骤 3/12
将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧，将土鸡轻轻按摩2分钟，然后放入冰箱冷藏2个小时，有时间最好冷藏一个晚上；
步骤 4/12
香菇切片，柠檬切片；
步骤 5/12
将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成均匀小块，放入容器里，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和黑胡椒碎（2克）拌匀；
步骤 6/12
将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里；
步骤 7/12
塞满后，将鸡尾部用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住；
步骤 8/12
将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下；
步骤 9/12
撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草；
步骤 10/12
烤箱预热200度，放入烤盘，下层，烤80分钟左右。
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1、 如果时间充足，最好腌制一个晚上，使其入味。 2、 烘烤时，放入烤箱下层，200度烤1~1.5小时即可。 3、 若鸡表面已经上色，中途可以盖层锡纸继续烘烤至熟。
