步骤 1/5
将切好的鸡块和姜片入水汆烫,待鸡油上浮汤色微黄时将鸡肉捞出待用。汤中放入少许盐,撒几颗枸杞,鸡汤出锅^_^ 鸡块捞出后可以马上过一道冷水让肉更紧实滑嫩 鸡皮嘎嘣脆!
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
不要倒掉第一道过水的鸡汤,鸡会伤心的(☆_☆) 另楼主做的是两人量所以只用了半只鸡,大家可以根据自己需要调整份量哦!
麻辣兔肉,惊艳了时光
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