首页 > 土鸡 > 椰子鸡汤面

椰子鸡汤面

回眸一笑♥泪倾城

9.6千+ 浏览| 54 收藏

寒假去了趟三亚，回来后对海南的椰子鸡念念不忘，加上老家亲戚送了几只自己养的土鸡，越发想煮锅椰子鸡来吃。网购了几只椰子，和土鸡炖了一夜，早上起床，香气扑鼻，春寒料峭的早上，来碗热气腾腾的鸡汤面吧！

土鸡半只姜一块葱一根老椰子一个料酒适量当归一小块八角一个盐适量枸杞一小把挂面适量

步骤 1/6

准备一个老椰子，把椰子水放出来备用。开椰子是个体力活，老椰子非常硬，先用刀背均匀敲击椰子壳，促使壳和椰肉分离。大概敲个10分钟。

步骤 2/6

用锤子不断用力打椰子壳，几分钟后，椰子壳会开裂，此时椰肉和壳都分离了，可以大块拿出来。

步骤 3/6

椰肉洗净，切块备用

步骤 4/6

土鸡切块，沸水过水，再凉水冲洗一遍。

步骤 5/6

土鸡，椰子块，八角，姜片，葱，当归都放进电饭煲，按煲汤键，炖一夜。

步骤 6/6

鸡汤煮开，下入面条，依次加入枸杞，小青菜，煮熟后，加入适量盐，就是一碗香喷喷的鸡汤面啦！

菜谱标签：午餐家常菜一人食主食面条晚餐