步骤 1/18
首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。
板栗炖土鸡汤
西子酱
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美食故事
板栗炖土鸡，营养丰富又好喝，板栗主要在养胃健脾，它也是一种坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，蛋白质、矿物质等营养成分哟……
食用材料
土鸡
半只
板栗
12颗
红枣
6颗
小葱
1颗
姜
3片
花椒
1克
八角
1瓣
香叶
4片
草蔻
1个
桂皮
1块
料酒
8克
盐
适量
步骤 2/18
红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。
步骤 3/18
买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。
步骤 4/18
准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。
步骤 5/18
把土鸡洗净后，用刀剁成块状。
步骤 6/18
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。
步骤 7/18
把所有的食材都准备好以后。
步骤 8/18
电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。
步骤 9/18
锅中再加入板栗。
步骤 10/18
放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。
步骤 11/18
加入剩下的5克料酒。
步骤 12/18
再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。
步骤 13/18
所有的食材都放入后。
步骤 14/18
盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。
步骤 15/18
20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。
步骤 16/18
完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。
步骤 17/18
我家宝贝一口气喝了一大碗。
步骤 18/18
成品一
小贴士：
没有电压力锅的可以用普通锅来炖是一样的，只不过是时间要长一点哟……
