步骤 1/5
干榛蘑用清水浸泡30分钟
小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年
菜谱_1WFMJ
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美食故事
小鸡炖蘑菇怎么做，东北人才有发言权。鸡年第一道菜，我们邀请黑龙江帅哥Woody，来做一份地道的小鸡炖蘑菇，看看简单的土鸡、粉条和榛蘑，是如何变成东北炖菜第一名。
食用材料
土鸡
1只
干榛蘑
100g
粉条
50g
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
20g
葱段
适量
蒜
4瓣
八角
4颗
干辣椒
适量
步骤 2/5
洗净的土鸡切块，焯水沥干
步骤 3/5
热锅起油，炒香葱段，加入干辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和鸡块，倒生抽、料酒
步骤 4/5
倒入沸水，煮沸后放入榛蘑，调小火焖煮30分钟
步骤 5/5
放入烫过的粉条，焖煮15分钟
