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花椒螺片美肌汤

邹羽欣

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美食故事

多样的食材，女人吃了美容养颜，孕产妇和老人小孩吃了强身健体，滋补效果很好哦。吃过只想再来一碗！

食用材料

老母鸡 1只陈皮 1片蜜枣 3颗枸杞适量莲子适量百合适量银耳适量花胶适量螺片 1片淮山药适量葱段一把姜片适量盐适量白砂糖 1勺蒜泥 1勺辣椒油 1勺麻油 1勺生抽 1勺红辣椒 5个

步骤 1/9

所有食材准备好，老母鸡和葱段洗净

步骤 2/9

老母鸡开水入锅，焯水5-6分钟，加入姜片去腥，煮的过程中捞出浮沫

步骤 3/9

鸡焯水后捞出，焯剩下的汤水备用

步骤 4/9

准备一个砂锅，放入老母鸡，然后依次放入调料，加水和之前剩下的汤水，汤要没过鸡背，最后放姜片

步骤 5/9

大火煮开，转至中小火煮4-5小时

步骤 6/9

煮时揭开盖放入葱把和枸杞

步骤 7/9

等煮的差不多的时候加入一点盐(可依据个人口味酌量添加）

步骤 8/9

在煮的过程中调一碗调料，用麻油，辣椒油，生抽，醋，糖，小红辣椒切圈，最后挤一些新鲜的柠檬汁，搅拌至均匀。备用（用量可自行斟酌）

步骤 9/9

5.起锅时可撕一些鸡肉放进盘里，这里可以蘸刚刚调好的佐料吃，再舀上一碗浓浓的鸡汤品味，这何尝不是一种享受呢！！

小贴士：

煮鸡汤的过程中所添加的食材比较多，有的比较不常用，可以自行选择要不要添加

菜谱标签：午餐咸鲜无水印一家三口一人食煮

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