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栗子闷三黄鸡

小熊

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宝宝爱吃鸡肉，鸡肉经常清蒸、炒、手撕、等今天給宝宝做了道栗子闷鸡。刚刚好栗子成熟的季节，和鸡搭配在一起也是美味佳肴。拌饭的好伴侣。

三黄鸡半只鸡的一半不到八角 2个蒜蓉 3个姜片 4片花生油适量料酒 4ml 老抽 4ml 生抽 5毫升蚝油 4ml 鸡粉 2g 栗子 4个

步骤 1/7

洗干净鸡肉，事先先斩好的，用蚝油、酱油、鸡粉、料酒、腌制1个小时好入味！栗子4个也是剥开剥好的。

步骤 2/7

下油热锅凉油煸香姜片蒜蓉。

步骤 3/7

爆香后下栗子、鸡、开始翻炒微黄滴入料酒、冰糖、

步骤 4/7

加入适量温水大火烧开。加入八角。

步骤 5/7

要加盖闷煮

步骤 6/7

闷煮至水快烧干时大火快速翻炒加入老抽、蚝油、生抽、鸡粉、料酒完全上色关火出锅。由于我事先有腌制加了一样的调料、到最后加调料适量即可，试试咸度，我全程没加盐的。

步骤 7/7

成品图，美味栗子闷鸡很是下饭。整个厨房都弥漫着栗子鸡的香味儿……

菜谱标签：一家三口热菜炒炒锅甜焖