步骤 1/6
备好所有材料
当归党参乌鸡汤
高明
2.9万+ 浏览|
136 收藏
美食故事
此汤对于血气不足，血虚萎黄、头晕心悸的朋友极有功效，配上乌鸡更可补益气血，对于女性朋友月经不调有很好的食疗养生功效；对于男性朋友，能补肝益肾；对于老年朋友，可养心安神、补气固表。
食用材料
乌鸡
750g
党参
10g
当归
10g
黄芪
10g
红莲子
15g
百合
15g
薏米
15g
红枣
15g
枸杞
10g
姜片
适量
盐
适量
步骤 2/6
薏米、百合、黄芪、党参、当归浸泡约30分钟，备用
步骤 3/6
红枣、莲子、枸杞不用浸泡，清洗干净即可
步骤 4/6
飞水：把乌鸡洗净切块放入锅中，加姜片（去腥），加水，大火煮开3~5分钟后，将乌鸡块捞出备用（达到去掉肉中血水和腥味）
步骤 5/6
把乌鸡块和材料一起放入炖锅炖盅中，加适量的水，慢煲1.5~2小时（枸杞可在起锅前10分钟放），起锅前加适量的盐调味即可
步骤 6/6
一碗滋补养生汤就好了
小贴士：
小孩少喝，孕妇忌用
