步骤 1/10
备料花菇，乌鸡。
花菇乌鸡汤
你若安好，那还得了
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美食故事
乌鸡也是鸡，民间说民间的营养比其它的鸡种要高很多哦。我家小子也不知道哪里听来得，某天回来跟我讲要吃乌鸡。于是我让朋友从她家的山上抓了一只来哦，朋友家里包了一座山，山上种了果对，养了家禽等哦。朋友说这乌鸡可做醋炒鸡，孩子吃了对长个是相当有好处的呢。不过我还是做了自己最爱的汤呢，一只鸡一餐也吃不了，我用这二只鸡腿做了一份汤先，配了几朵花菇，再经过长时间的煮炖，满屋都飘香哦，送上先喜欢的也可以参考
食用材料
乌鸡
400克
花菇
适量
细盐
适量
姜
适量
枸杞
适量
红枣
适量
步骤 2/10
锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。
步骤 3/10
另起锅加入姜片炒香。
步骤 4/10
将乌鸡块下锅同炒。
步骤 5/10
炒至鸡块出味后，将花菇加入同炒。
步骤 6/10
另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅。
步骤 7/10
加适量红枣煮至出味。
步骤 8/10
煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味。
步骤 9/10
最后再加少许枸杞提味点缀即可。
步骤 10/10
这样子一款味美汤鲜的花菇乌鸡汤完成了哦。
小贴士：
乌鸡在煮汤先，先炒制一下，这样子煮后的鸡肉，其肉质也是有一定的口感。 汤水一次性加足了，这样子煮炖出来的汤底才会鲜美。
