步骤 1/13
鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）
韩国辣鸡爪
这一刻我是存在的
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美食故事
我呢对于韩国辣酱情有独钟，恨不得做什么都放些，辣鸡爪的美味更不能错过咯
食用材料
鸡爪
250g
大蒜
6～7颗
八角
1g
白芝麻
少许
韩国辣酱
2～3大勺
番茄酱
2～3大勺
辣椒面
适量
白糖
适量
盐
少许
步骤 2/13
热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）
步骤 3/13
蒜泥、炒好的芝麻，备用
步骤 4/13
倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒
步骤 5/13
倒入鸡爪，继续翻炒
步骤 6/13
依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒
步骤 7/13
接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒
步骤 8/13
继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）
步骤 9/13
倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）
步骤 10/13
小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……
步骤 11/13
最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）
步骤 12/13
出锅后，撒入芝麻，拌均匀
步骤 13/13
就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！
小贴士：
八角主要用于去腥，我这次煮鸡爪的时候忘了放了，亲们一定别忘了哦
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