步骤 1/6
鸡脚去指甲，切成两半，然后用开水泡10分钟
卤鸡爪
玖落
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食用材料
鸡爪
500克
生抽
3勺
老抽
1勺
冰糖
15g
姜
3片
料酒
适量
盐
一点点
香叶
3片
八角
4个
陈皮
1块
步骤 2/6
准备卤料
步骤 3/6
锅中放冰糖融化
步骤 4/6
倒入鸡爪，炒出糖色
步骤 5/6
加入3盐水，倒入生抽，老抽，放入卤料，大火煮开后，转小火煮30分钟，放置过夜，更加入味
步骤 6/6
过夜后的鸡脚软绵软绵，满满的胶原蛋白
