步骤 1/18
鸡大腿三只，洗净，去除多余的油脂，也可以去骨，都晚上八点了，太晚就简单点，整个抓起来吃也挺过瘾
黑椒蒜香烤鸡腿
如梦如幻
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美食故事
还未出炉，已是满屋飘香(^_^) 各家烤箱温度不同，请酌情加减烤的时间或加盖锡纸。
食用材料
鸡大腿
三只
土豆
一个
胡萝卜
一个
黑椒酱
两勺
生抽
三勺
老抽
一勺
姜
一小块
蒜（腌制）
四瓣
蒜（烤制用）
两瓣
白酒
两勺
盐
少许
黑胡椒粉
少许
步骤 2/18
叉子或者竹签反正面扎眼
步骤 3/18
姜一小块，切末
步骤 4/18
蒜蓉，四瓣蒜捣碎
步骤 5/18
鸡腿直接放大点的食品袋里腌制，方便我给它按摩(^_^)
两勺白酒
步骤 6/18
两勺黑椒酱
步骤 7/18
生抽三勺
步骤 8/18
开始按摩，上揉揉下揉揉，揉个几分钟，放冷藏过夜，我是第二天中午烤的，这里如果口重，腌制的时候请酌情多加点盐
步骤 9/18
土豆胡萝卜
步骤 10/18
不要切成太大的块
步骤 11/18
把昨天腌制的鸡腿取出放一边，袋子里还有料汁，把胡萝卜和土豆放进袋子里，拌匀了
步骤 12/18
烤盘里铺上锡纸，再把塑料袋里的土豆胡萝卜酱料一起倒进烤盘里，铺平，均匀的撒上一层盐和黑胡椒粉
步骤 13/18
把鸡腿摆在土豆上，磨上胡椒粉，烤箱200度40分钟，中层上下火
步骤 14/18
30分钟取出，鸡腿刷上一层蜂蜜
步骤 15/18
撒上蒜蓉，两瓣蒜捣碎，再入烤箱10分钟就好了
步骤 16/18
成品
步骤 17/18
成品
步骤 18/18
成品
