步骤 1/11
先把蔬菜切一下，鸡腿剁成小块
香菇炖鸡腿
大爱黄明昊
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美食故事
今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞，老公一下子吃了3碗米饭！
食用材料
香菇
十几朵
鸡腿
5个
胡萝卜
1根
青红椒
少许
姜、葱
少许
八角，桂皮，香叶
适量
料酒
1勺
老抽
1-2勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
冰糖
10颗
步骤 2/11
冷水下锅，料酒，煮开后捞出洗净，控干
步骤 3/11
万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色
步骤 4/11
鸡块放入翻炒几下，加老抽、生抽，蚝油炒匀
步骤 5/11
加水沒过鸡块
步骤 6/11
下葱姜、香料、胡萝卜和香菇
步骤 7/11
大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
步骤 8/11
大火收一下汤汁，最后撒上青红椒就可以啦！
步骤 9/11
简单又美味的香菇炖鸡腿大功告成！今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好！
步骤 10/11
香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦
步骤 11/11
超级下饭哒，饿了吗？
小贴士：
老抽和生抽根据鸡腿的多少适当增减，里面的蔬菜随便加，土豆、粉丝、青菜……都很好吃的！
