步骤 1/10
将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味；
蒜香鸡翅
阿 吉杨 金
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美食故事
鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味，但是油脂比较多，想要减肥的MM绕过吧。
食用材料
鸡翅
6个
生抽
1勺
老抽
半勺
蒜
1个
料酒
1勺
油
少许
糖
少许
干红辣椒
1根
葱花
少许
步骤 2/10
鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时；
步骤 3/10
将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用；
步骤 4/10
锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎；
步骤 5/10
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出；
步骤 6/10
锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味；
步骤 7/10
将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁；
步骤 8/10
最后撒入少许葱花即可。
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
小贴士：
1、这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃。
