步骤 1/12
大的鸡翅中从中间斩断，成两截，用适量的料酒腌15分钟，去腥。
大盘鸡翅拌拉条子
い╃→心記
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美食故事
原谅你一生放荡不羁爱吃鸡……
食用材料
鸡翅中
5个
土豆
半个
紫洋葱
少许
葱
适量
青椒
半个
干辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
味极鲜酱油
适量
老抽酱油
少许
盐
适量
鸡精
适量
姜
5片
步骤 2/12
土豆切滚刀块，青椒切片，姜切片，葱，干辣椒切段。
步骤 3/12
热锅，锅底少量油，放冰糖不停顺时针搅拌，炒焦糖色。
步骤 4/12
腌好的鸡翅下锅，均匀炒上焦糖色。
步骤 5/12
下葱，姜，蒜，花椒，干辣椒一起翻炒均匀炒出香味
步骤 6/12
倒入开水，加入土豆块，适量味达美酱油，老抽酱油，煮开。
步骤 7/12
待土豆变透明感时，加入青椒和洋葱。
步骤 8/12
翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。
步骤 9/12
煮好的拉条子铺在盘子底部。
步骤 10/12
把大盘鸡翅浇在拉条子上。
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
拉条子沾满了大盘鸡翅的汤，好吃的不要不要的。
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