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巧克力酱饼干

琴哥

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美食故事

一款非常香酥酱浓的饼干，操作也很简单，能快速消灭家里的各种酱。

食用材料

低筋面粉 100g 巧克力酱 35g 鸡蛋 10g 糖粉 35g 黄油 65g

步骤 1/14

黄油软化

步骤 2/14

加入糖粉混合，用电动打蛋器打法，直到颜色变浅蓬松。

步骤 3/14

把打散的鸡蛋倒入打发的黄油里，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。

步骤 4/14

黄油里倒入巧克力酱

步骤 5/14

用打蛋器搅打，使巧克力酱和黄油彻底混合均匀。

步骤 6/14

面粉倒入混合好的巧克力酱黄油里。

步骤 7/14

用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。

步骤 8/14

把面糊放在案板上，用手搓成长条，放冰箱冷冻室冷冻1个小时以上，直到长条变得坚硬。

步骤 9/14

把冻硬的长条切成小圆片放在烤盘上。

步骤 10/14

烤箱上火140度下火180度预热，将烤盘放入烤箱烤20分钟。

步骤 11/14

饼干出炉

步骤 12/14

成品图

步骤 13/14

下午茶

步骤 14/14

再来一张

小贴士：

面糊搓成长条时比较粘手，可将面糊放冰箱冷藏一会儿会更好操作。

菜谱标签：烤箱饼干下午茶长帝户外野炊西点

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