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【鸡翅包饭】

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美食故事

色泽亮丽的鸡翅包饭,一款非常经典的小吃,腌好的鸡翅里塞了满满的蛋炒饭(糯米饭更加赞),热乎乎油滋滋的,味道非常不错哦!

食用材料

鸡全翅 5个 蛋炒饭 一碗 料酒 2勺 酱油 2勺 耗油 2勺 香油 1勺 2勺 1勺 黑胡椒 2勺

步骤 1/8

把冰冻的鸡翅利用E5(CO-5201)烤箱的解冻功能进行解冻。

步骤 2/8

然后给洗净的鸡翅去骨。

步骤 3/8

将腌制材料混合,把鸡翅腌制2小时以上。

步骤 4/8

米饭加入洋葱粒,青豆粒,胡萝卜粒,鸡蛋炒好备用。

步骤 5/8

把炒好的米饭塞进鸡翅中间。

步骤 6/8

塞好米饭的鸡翅均匀铺在烤好锡纸的烤盘上,在鸡翅表面薄薄的刷一层油和蜂蜜,有助于锁住水分,保证肉感的香嫩。

步骤 7/8

COUSS E5(CO-5201)烤箱,选择自带的烤肉功能(上下火230度),时间设定25分钟,预热完成提示音响后放入中层,至烘烤结束。

步骤 8/8

诱惑到了没有!
小贴士:

1、 鸡翅的去骨,需要一点技巧和耐心。此次用的是全鸡翅,去除鸡翅根和中翅骨即可。去骨之前,把每一部分的骨头连接处都折断,用刀在骨头上端转一圈把筋切断,然后慢慢挨着肉,把肉骨分离。接着鸡中翅切断两根骨的相连处即可方便取出。 2、 出炉后挤少许柠檬汁有助于解腻。 3、 腌制材料可按自己喜好放,鸡翅要多腌一会才会更入味。 4、 烤制之前刷蜂蜜水可以让鸡翅烤出来颜色更漂亮。 5、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按烤箱温度性能适当调整。

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