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小羽私厨之手抓羊排
~落叶纷飞~
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美食故事
小羽私厨系列菜谱视频之《手抓羊排》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
食用材料
步骤
1
/
5
把羊排冷水下锅,大火烧开焯出血沫,然后捞出来冲干净备用。
步骤
2
/
5
焯好的羊排放入高压锅中,再加入花椒粒和姜片,大火烧开,然后转小火继续煮20分钟就行了。 我用的高压锅密封好成熟快,20分钟就够了,普通高压锅建议35-40分钟。
步骤
3
/
5
在煮肉的时候就可以来准备手抓羊肉的蘸料了,先烧点热油,烧好后晾凉。
步骤
4
/
5
根据自己的口味加入辣椒粉,花椒粉,白胡椒粉,盐、生抽和蒜末调个味。
步骤
5
/
5
煮好的羊排直接配着这个蘸料吃就可以了,相当过瘾呀~
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