步骤 1/4
萝卜洗净切丝待用…
砂锅羊腿萝卜丝
墨晴
2.6万+ 浏览|
593 收藏
美食故事
简单易学，就是需要时间，一个小时左右，冬天吃羊肉暖身，老少皆宜…
食用材料
小羊腿
3个
白萝卜
半颗
盐
一勺半
花椒
三四粒
香菜
适量两棵
大葱
适量一段
青蒜
两棵
料酒
两勺
姜
一块
白胡椒粉
适量
步骤 2/4
小羊腿剁大块待用
步骤 3/4
羊腿凉水下锅进行焯水，多放点水，放花椒粒料酒，开锅撇去浮沫，煮五分钟左右捞出放入砂锅，砂锅底放葱段姜片，把焯羊腿的水去掉杂质倒入砂锅，开锅后小火煮一小时左右，放盐和萝卜丝，白胡椒粉，开锅五分钟，撒香菜青蒜沫，即可出锅，碗里可以放醋香油，不用放锅中…
步骤 4/4
我到冬天会每周吃一次，
小贴士：
选新鲜的小羊腿，超市的不太新鲜，有怪味，白胡椒粉去膻气增香，必不可少！
