步骤 1/15
黄油切小块软化，轻轻一按出坑就软化好了。
巧克力编织饼干
薄荷之夏
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美食故事
编织饼干是需要耐心和时间的一款饼干，由于我的时间不是太充足，所以没有做到完美，不过味道还是很不错，希望能给有需要的人参考一下。
食用材料
动物性黄油
100克
低筋面粉
160克
鸡蛋液
30克
糖粉或白糖
45克
可可粉
2克
盐
1克
步骤 2/15
加入糖粉和盐，打至充分融合呈蓬松状态。
步骤 3/15
加入鸡蛋液和可可粉，打至融合即可。
步骤 4/15
筛入低粉翻拌均匀或戴上一次性手套抓匀，做好了面团冷藏一小时以上。
步骤 5/15
将冷藏好的面团擀成薄片，切成均匀的条状。
步骤 6/15
留一半条状稍后横放的。将奇数的条都折起后放入一条，再将奇数条放下来，再折起偶数条放入一条，依次完成所有。
步骤 7/15
编好后的样子。
步骤 8/15
将边角余料再揉成面团擀成薄片，用模具刻出喜欢的形状。
步骤 9/15
放在烤盘上，涂上巧克力酱。
步骤 10/15
将刚才编织的面皮也刻出同样的形状和数量，依次盖在上面。
步骤 11/15
烤箱预热170度5分钟，中层烤17分钟左右。
步骤 12/15
出炉了。
步骤 13/15
掰开一块儿，酥香可口。
步骤 14/15
成品展示1
步骤 15/15
成品展示2
小贴士：
1. 可以制成原味或其他口味。 2. 我是直接擀皮制作没有冷藏，所以条切的粘连，建议大家有时间尽量冷藏一小时，或冷冻半小时。 3. 烤箱的温度时间也要根据饼干的薄厚大小和自己烤箱的实际情况调整。
