步骤 1/7
牛楠放冷水焯水，水烧开后，取出，洗去浮沫，切成块
红酒炖牛楠
彼岸的悲伤
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食用材料
胡萝卜
半根
大蒜
1根
步骤 2/7
姜切片，把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中，包起来
步骤 3/7
坐油热锅，放牛楠煸炒，待肉变白色时，加红酒，生抽、老抽、纱布包、香叶、姜片，稍滚
步骤 4/7
加水盖过牛楠，加冰糖
步骤 5/7
煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
步骤 6/7
煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
步骤 7/7
牛楠盛出，上面撒上胡萝卜丁和大蒜末
