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香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告

时倾

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美食故事

牛肋排肥厚多汁，骨肉相连。用烤箱来烤制之后会形成柔嫩又有嚼劲的口感，搭配喜欢的蔬菜，也是非常美味的。

食用材料

牛肋排 400g 大蒜头 3-4瓣生抽 2勺老抽 1勺蜂蜜 1勺水 30ml 黑胡椒粉 1小勺油适量

步骤 1/10

牛肋排洗净，放在水里浸泡出血水。

步骤 2/10

将生抽老抽蜂蜜和黑胡椒粉和水均匀混合成酱汁，将洗净的牛肋排放入酱汁中腌制过夜。

步骤 3/10

腌制好的牛肋排取出回温。同时手机控制烤箱，开上下火220度进行预热。

步骤 4/10

烤箱预热的同时，先煎一下牛排。先将平底锅稍热，倒入油，放入切片的大蒜煸炒出香味。

步骤 5/10

油锅烧热之后放入牛肋排进行煎制，一定要油锅烧得很热才行，这样才能瞬间锁住肉中的水分。肉厚的那一面朝下，煎40秒左右。

步骤 6/10

煎好的牛肋排放入烤盘中。将汤汁也倒一些在上面。

步骤 7/10

预热好的烤箱重新设置，220度上下火，烤18分钟。

步骤 8/10

将牛肋排放入烤箱中层烤制。烤好之后取出就可以吃了，加喜欢的蔬菜做配菜。

步骤 9/10

成品图

步骤 10/10

成品图

小贴士：

**先将牛肋排煎一下，可以锁住内部的水分，这样口感更柔嫩。煎的时候锅一定要烧热，肉厚的一面朝下，油脂就会煎出来。

菜谱标签：长帝

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