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杏仁片巧克力饼干

南风^ω^

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美食故事

小朋友非常喜欢的一款饼干，浓浓的巧克力香，连我都控制不住。

食用材料

黑巧克力 60g 杏仁片 60g 全蛋液 38g 黄油 150g 低粉 225g 糖粉 75g 盐 1g 香草精 2滴

步骤 1/15

黄油切小块，放入盆中，室温软化

步骤 2/15

加入糖粉

步骤 3/15

用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大即可

步骤 4/15

巧克力掰碎放入奶锅中，小火隔水融化后冷却备用

步骤 5/15

将巧克力酱加入黄油中，迅速打匀

步骤 6/15

分三次加入全蛋液，快速打匀

步骤 7/15

加入香草精，盐，快速打匀

步骤 8/15

分三次加入过筛的低粉，每次都彻底翻拌均匀，看不到干粉

步骤 9/15

加入杏仁片，翻拌均匀

步骤 10/15

将拌好的饼干团放入饼干模具中，盖上保鲜膜，入冰箱冷冻1小时

步骤 11/15

1小时候，烤箱180度预热，将饼干团取出切片，放在烤盘上

步骤 12/15

放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下管，25分钟

步骤 13/15

烤好后，取出晾凉

步骤 14/15

密封保存

步骤 15/15

来两块增加能量吧

小贴士：

1.我用的不粘烤盘，所以不用垫油纸，如果是普通烤盘，则需要垫油纸 2.我的烤箱温度偏低，温度和时间，可根据自家烤箱脾气调整

菜谱标签：一家三口烤箱甜下午茶一人食电器

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