步骤 1/4
牛百叶切丝，然后在开水里过10秒钟后捞出放冰水里激一下变脆。
清淡开胃小凉菜《酸辣牛百叶》
忆思℡
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美食故事
为了让菜肴更清单我并没有用醋来调味而是用了带有果香的柠檬汁，清清的汤汁配上香菜和红辣椒，颜色也变得非常好看。
食用材料
步骤 2/4
香菜用菜杆切粒，红辣椒切片。
步骤 3/4
调味汁的做法是少量纯净水加入稍多的柠檬汁，加盐，糖，味精调味，放入香菜碎和辣椒片搅拌。
步骤 4/4
牛百叶 摆盘后将调味汁倒在牛百叶上。
