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麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅

社会你凯爷今天死了吗

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利用火锅底料做这道菜，实在是简单粗暴了点，但姐就是爱麻辣，爽脆的牛百叶、软软的金针菇相得益彰，吃完余下的汤汁还可以用来烫青菜，下粉条。

牛百叶 200g 金针菇一包火锅底料半包

步骤 1/5

加盐揉搓牛百叶，清洗干净。再放少许白醋清洗干净，最后放少许小苏打清洗干净，这样牛百叶的黏液洗干净了而且还脆。

步骤 2/5

锅里烧开水，把牛百叶切条焯一下水，快速捞出.

步骤 3/5

半包火锅底料炒香，加一些高汤或者水煮沸

步骤 4/5

放入金针菇略煮即盛在干锅里，上面放上牛百叶，上桌可继续煮，也可直接食用

步骤 5/5

冬天就爱麻辣火锅

菜谱标签：咸辣快手菜内脏家常菜煮锅