步骤 1/4
薄百叶切成手帕大小，焯水去除豆腥味；
【马兰百叶卷】3元小菜卷一卷，秒变酒店高级菜！
柠檬树上的少女
46.4万+ 浏览|
3.9千+ 收藏
美食故事
春风一吹野菜长，时令春菜吃到爽！清新解腻、营养低脂的马兰头是不少人的心头好，和香干凉拌就是最常见的吃法。今天我们做个升级版，巧用薄百叶来卷马兰头香干，丰富口感的同时还能增加豆香味，快手简单，颜值翻倍！
食用材料
马兰头
500克
薄百叶
250克
香干
200克
香油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤 2/4
沸水中加油、盐，放入摘好的马兰头，烫熟后捞出过冷水，挤干水分，切碎备用；
步骤 3/4
锅中倒油，放入香干碎炒香，加盐调味，混合马兰头，加芝麻油、盐、糖拌匀；
步骤 4/4
薄百叶中铺上马兰头香干，卷起压实，切小段摆盘即可。
