步骤 1/7
提前一天解冻牛尾巴，泡冷水中，除去血水。然后开始啦～牛尾巴冲洗干净，放锅里凉水漫过，倒入料酒，煮沸，撇净浮末～
番茄土豆牛尾巴汤
y最纯粹的小女子
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美食故事
记住啦～炖汤的途中不加任何调料，西红柿最好去皮～喜欢酸一些，可以加番茄酱～
食用材料
牛尾巴
250g
番茄
1个
土豆
1个
盐
2g
生姜葱
少许
白胡椒粉
1g
鸡精
1g
玉米油
8g
步骤 2/7
捞出牛尾巴，热水冲洗干净，姜葱切大段，准备入油锅啦
步骤 3/7
油7成熟，入姜葱，翻炒后入牛尾巴，锅里翻翻～
步骤 4/7
放入温水，一次性放足，不要后期再加，大火烧开后，小火慢炖，2个小时左右～
步骤 5/7
土豆番茄滚刀切，土豆泡水中，防止变色，吐淀粉～
步骤 6/7
2小时左右，锅里汤汁已经开始收了，放入番茄土豆，大火烧开，小火慢炖半个小时～
步骤 7/7
土豆炖的糯糯的，（看个人爱好土豆口味啦），开始调味啦，放入盐，鸡精，撒入葱花，一点白胡椒粉，出锅时一滴香油～
