步骤 1/3
选用牛尾中段，洗净。
滋补强身的沙参淮山煲牛尾
霏霏细雨
1.6万+ 浏览|
126 收藏
美食故事
冬天，天气严寒。从中医的角度看，寒冷是百病之源。驱寒保暖，是中医养生的重要一环。选用牛尾，肉质鲜嫩而不肥腻，煲出的汤鲜美而不油腻。
食用材料
牛尾
250g
淮山
50g
沙参
50g
姜片
3片
盐
1勺
步骤 2/3
放冷水中煮开、捞出、冲净血沫。
步骤 3/3
汤煲内加入4-6大碗水，水开后将所有材料放入，大火开后转小火煲2小时，放入盐调匀即可。
小贴士：
沙参具有清热养阴、润肺止咳的作用。主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰多。
