步骤 1/5
牛尾洗净用开水烫一下
加入葱姜蒜和纯净水
放入电饭锅炖煮模式两小时
牛尾捞出，汤放入冰箱备用
家常版冷面
夏目贵志
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美食故事
天气炎热，总是想吃凉凉的食物，这个夏天怎能少了它
食用材料
牛尾
250
面条
一人份
苹果
适量
梨
适量
黄瓜
适量
辣白菜
适量
鸡蛋
一个
葱姜蒜
适量
白糖
三勺
白醋
40ml
酱油，盐
适量
韩式辣椒酱
一勺
辣椒油
适量
步骤 2/5
提前一小时将牛尾汤加入盐适量，糖三勺，白醋40ml.酱油适量，韩式辣椒酱两勺，辣椒油适量（辣椒油自己炸一下，我炸的火候有点过，芝麻是炸好以后倒入的）酸甜度根据自己口味适量调整，调好的汤汁继续放冰箱冷藏
步骤 3/5
黄瓜，苹果，梨，切丝备用，牛尾上锅加热一下备用（我是冰箱拿出来所以加热一下，这个自己随意）辣白菜我是超市买的小包装（大包装一次吃不完，味道很重，所以买的这个小的）口味不是很好，你们可以选择其他
步骤 4/5
面条我用的家里的挂面（实在是逛了两个超市都没有买到荞麦冷面，只能凑合一下啦，口感要求严格的朋友一定要提前网上买哦）对于吃货实在是等不到某宝发货了，面条一定不要煮太过，多用冷水过几次，然后将配菜全都摆好放入碗中即可，将冷藏好的汤汁倒入，觉得不够冰的可以适量加一些冰块哦
步骤 5/5
美味的家常版冷面可以开吃啦，这么简单方便，你还不做起来✌✌✌
