步骤 1/10
将牛尾放入清水中，煮沸。
沙茶牛尾
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食用材料
牛尾
500g
白洋葱（切块）
半个
菠萝（切块）
3片
植物油
1汤匙
生姜（切片）
1块
水
500毫升
沙茶酱
3汤匙
老抽
3茶匙
生抽
3汤匙
白糖
2茶匙
步骤 2/10
撇除表层浮沫。
步骤 3/10
捞出用清水冲净。
步骤 4/10
锅内放油，加入一半的洋葱煸炒，依次放入水。
步骤 5/10
沙茶酱、姜片、老抽、生抽、糖和牛尾。
步骤 6/10
汁水要盖过牛尾。大火煮开后转小火炖至酥烂。
步骤 7/10
捞出牛尾。
步骤 8/10
汁水放入剩下的洋葱、菠萝块大火收汁。
步骤 9/10
至粘稠状。
步骤 10/10
装盘，淋在牛尾上即可。
