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菌汤肥牛锅

张智庚辉

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肥牛 300g 香菇 6朵金针菇 200g 豆腐 1块辣白菜 100g 韩式辣酱 2勺浓汤宝 1个葱末适量香菜适量小青尖椒适量小米椒适量蒜适量盐适量生抽适量

步骤 1/8

准备肥牛300g、将所有蔬菜清洗干净沥水备用。香菇6朵(香菇顶部切十字刀是为了好看，也可不切)、金针菇200g(可根据自己喜好放入其他菌类也可以)、豆腐一块、辣白菜100g、韩式辣酱2勺、浓汤宝1个(没有可不放)、葱末香菜小尖椒小米椒蒜瓣适量。

步骤 2/8

取一砂锅(没有砂锅请用其他锅代替，砂锅煲出来味道更好)，加入适量清水到砂锅里(用高汤味道更赞)，大火将水烧开放入浓汤宝(用高汤就不用放浓汤宝)，再放入辣白菜、2勺韩式辣酱和拍散的蒜瓣煮开。

步骤 3/8

煮开后加入香菇煮约20分钟。

步骤 4/8

放入金针菇、豆腐切小块放入锅中、再放入葱白部分，煮约10分钟。

步骤 5/8

放入肥牛，煮至肥牛熟透。加入适量生抽和盐调味。

步骤 6/8

将小青尖椒和小米椒切碎撒入锅中(不吃太辣的可不放小青尖椒和小米椒)，放上香菜，关火起锅。

步骤 7/8

起锅后撒上葱花即可。肥牛被香浓的菌汤包裹，一口咬下去肥牛鲜嫩多汁，带一点微辣，唇齿留香，超级好吃。爱吃肥牛的同学快学起来哦。

步骤 8/8

再来一张成品图。

菜谱标签：一人食锅具砂锅煲类煮家常味一家三口