步骤 1/5
番茄底部划十字刀，放到沸水中烫至外皮脱落，捞出来去皮切丁。
番茄肥牛煲
伱是涐旳緈諨へ
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美食故事
冬日续命小暖锅，鲜香爽滑~
食用材料
番茄
2个
肥牛
1盒
白玉菇
1小把
小葱
2根
生抽
15克
糖
5克
盐
2克
步骤 2/5
把肥牛卷放到沸水中汆烫一下，焯掉肥牛的血沫，变色后立马捞出。
步骤 3/5
另起汤锅倒油烧热，放入番茄丁翻炒至软烂出汁。再加开水、白玉菇，调入1大勺生抽，2克盐，1小勺糖，开大火煮3分钟。
步骤 4/5
最后加入肥牛，调入1大勺米酒，等汤汁再次烧开就可以关火。
步骤 5/5
出锅加入小葱碎点缀下，酸香开胃，特别下饭~
