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酱大骨

a行

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大骨头四块八角，花椒适量姜一块大葱一根冰糖适量酱油适量盐适量

步骤 1/7

我是晚上买的棒骨，泡了一晚上血水，早上起来做的

步骤 2/7

水烧开，放棒骨，水开五分钟以后捞出多过几次凉水

步骤 3/7

我用的电饭煲做的骨汤(骨汤是准备煮面条的)，放入一升水，大葱切段姜切片，煲汤模式炖了两个小时

步骤 4/7

炖好以后，骨头和汤分开，准备做酱骨

步骤 5/7

热锅下油，放冰糖，小火慢熬

步骤 6/7

糖熬好后放入棒骨翻炒上色，加入葱姜酱油继续翻炒上色，然后倒入清水，大火烧开放一点酱，一点盐，小火慢炖

步骤 7/7

我是本来就炖好的骨头，所以没有加太多水，煮了大概十多分钟，大火收汁，装盘开吃啦✌️

菜谱标签：一人食咸一家三口无水印热菜炖