步骤 1/12
提前一天泡发笋干 一开始泡出来的水颜色很深 途中多换几次水 直至水质变清澈 笋干改刀成小片 方便进食
笋干筒骨煲
宝茹妈咪
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美食故事
在我的概念中一般两三个小时的骨头汤那都不叫骨头汤，充其次算水煮骨头
嘻嘻.……
一般我煲汤都在半夜 睡觉之前下锅
一觉睡醒 我的汤也好了 该软的都软了
汤味绝对让你欲罢不能 餐馆中那些个
白花花的骨头汤不知道加了些什么不明
之物，闻起来很香，但绝不是家的味道
煲汤需要时间，煲汤也是一种心情
一种爱 家人喝进嘴里 那个畅快淋漓 说
要再来一碗 这种感觉……幸福
食用材料
猪筒骨
2根
笋干
250克
生姜
1块
红枣
6颗
花椒
1克
白胡椒粉
1克
当归
15克
料酒
100ml
盐
25克
大葱
三分之一棵
步骤 2/12
生姜切片 大葱切段 整支当归分一部分出来 红枣洗净
步骤 3/12
筒骨泡净血水 冷水入锅 加50ml料酒焯水后洗干净浮沫 控水
步骤 4/12
将筒骨，笋干，姜片，葱段，红枣，花椒，料酒50ml，全部入锅加满开水大火煮沸改小火 煲8个小时后加白胡椒粉 盐
调味 即食
砂锅净含量7.35L
步骤 5/12
笋干筒骨吃一些就可以涮菜，涮羊肉
一到天冷我就喜欢各种煲
和亲密的家人朋友共享美味
步骤 6/12
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步骤 7/12
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步骤 8/12
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步骤 9/12
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步骤 10/12
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步骤 11/12
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步骤 12/12
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