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咸骨芥菜粥

橙源欣儿

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美食故事

冬天气候干燥易上火，煮个咸骨芥菜粥来降降火吧！

食用材料

芥菜 1个盐适量猪骨 500g 大米 160ml 水适量姜丝适量味精少许胡椒粉少许麻油少许

步骤 1/16

成品

步骤 2/16

猪骨头，我选用扇骨，脂肪少，口感好。先将猪骨冲洗，活动水冲浸骨头，使血水冲洗干净。骨头上的肉呈白色才可以。

步骤 3/16

用2勺盐和骨头拌匀

步骤 4/16

用乐扣的饭盒装好，再将盐全部倒入

步骤 5/16

放入冰箱冰藏腌制，至少24小时，其间摇动几次饭盒，使盐均匀腌制入味

步骤 6/16

猪骨用水冲洗一下即可

步骤 7/16

大米洗干净，加入咸猪骨，

步骤 8/16

加入姜丝，

步骤 9/16

加入多些的水，比平时煮白粥用水量多些

步骤 10/16

放入电压力煲里，调到煲粥程序

步骤 11/16

将芥菜洗干净，切成丝

步骤 12/16

电饭煲打开，将粥倒入煲仔里，加入芥菜

步骤 13/16

煮开后，放少许味精

步骤 14/16

加入胡椒粉，和麻油

步骤 15/16

配上主食和自己做的萝卜皮

步骤 16/16

好吃！

小贴士：

根据自已家人囗味放盐，腌制猪骨放多些盐，再冲洗，最后调味时就不用放盐了。很好喝的粥哦，你也试试吧！

菜谱标签：粥无水印煮锅家常味煮早餐

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