步骤 1/11
准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列
黑椒牛排
堕落的天使
5.5万+ 浏览|
688 收藏
美食故事
牛排，在家一样可以DIY，味道绝对可以和西餐厅媲美哦！
食用材料
牛里脊
200
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
芦笋
适量
干罗列
适量
鸡蛋
适量
虾仁
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
红酒
适量
蚝油
适量
步骤 2/11
将所有腌牛排的调料混合到小碗中
步骤 3/11
牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘
步骤 4/11
以调料，按摩让调料吸收
步骤 5/11
装进保鲜盒中，冷藏一个晚上
步骤 6/11
锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料
步骤 7/11
加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上
步骤 8/11
虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可
步骤 9/11
牛肉裹着黑椒汁，美味哇
步骤 10/11
赶紧的，来块吧！
步骤 11/11
配上一杯红酒，够意思！
小贴士：
1、红酒腌牛排，味道既香浓又没有肉腥气哦，放入腌料后要用手按摩吸收下 2、放入黑胡椒和香料也能去腥 3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排，每面煎两分钟左右就8分熟了，可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了，稍有硬的感觉表示已经到8分了，煎多了自然知道哈 4、黑椒汁可以一定做多些，用来拌面条，米饭非常不错
