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胡萝卜红糖燕麦饼干

流云紫伊

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美食故事

胡萝卜含有丰富的维生素，中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。红糖中含有丰富的维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，是女人补铁补血的佳品。燕麦中含有丰富的粗蛋白，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸也比较丰富。可是嘞，尽管胡萝卜营养丰富，可是大多数小朋友不爱吃啊，妈妈们真是干

食用材料

胡萝卜 65克红糖 40克燕麦片 40克黄油 60克低筋面粉 150克盐 2克泡打粉 1克

步骤 1/7

胡萝卜擦成碎沫，加入盐和红糖搅拌均匀

步骤 2/7

加入燕麦片搅拌均匀

步骤 3/7

加入软化的黄油，搅拌均匀

步骤 4/7

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 5/7

揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 6/7

用模具刻出喜欢的形状，烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右

步骤 7/7

成品，营养酥脆，健康零食

小贴士：

1、红糖一定要混合均匀，大多数红糖比白糖潮湿，不那么细腻，混合时可用手将红糖捏碎，使之和面团充分融合，否则烘烤时红糖颗粒会形成黑色小斑点，烘烤过度不均匀的红糖部分会发苦，当然只要混合均匀完全可以避免 2、泡打粉和面粉混合均匀后再加入混合物，以免泡打粉不均均情况

菜谱标签：西点烘焙烤甜

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