步骤 1/10
首先准备食材，牛柳入少许盐、2小勺蚝油、2小勺料酒、1小勺生抽、黑胡椒酱1小勺、5克淀粉、研磨点黑胡椒粒抓匀入味，最后倒点玉米油抓匀后放入冰箱冷藏30～60分钟，这是我提前腌制好的牛柳
黑椒牛柳
林林酱Sweet
30.8万+ 浏览|
3.3千+ 收藏
美食故事
黑椒牛柳是很多人爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，小伙伴们来看看怎么做吧
食用材料
牛里脊
250克
洋葱
半个
柿子椒
半个
大蒜
4瓣
黑胡椒碎粒
适量
黑胡椒酱
适量
蚝油
2小勺
料酒
2小勺
生抽
2小勺
老抽
少许
淀粉
5克
盐
少许
玉米油
少许
步骤 2/10
锅里倒入少许玉米油，把洋葱碎炒香
步骤 3/10
倒入腌制好的牛柳煸炒
步骤 4/10
炒制变色后加入少许老抽，使菜品的颜色更好看
步骤 5/10
再来1小勺黑胡椒酱
步骤 6/10
倒入蒜粒，炒出蒜香味
步骤 7/10
倒入洋葱丝和青椒丝翻炒
步骤 8/10
倒入1小勺生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了
步骤 9/10
成品如图
步骤 10/10
配碗米饭开吃吧，非常下饭
小贴士：
菜谱里用的是不辣的柿子椒，能吃辣的小伙伴可以改用杭椒
