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鲜嫩多汁的肋眼牛排

♚凉城`

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食用材料

肋眼牛排一块（400克左右）黄油 20克盐 2克黑胡椒粒小半勺

步骤 1/7

准备原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；

步骤 2/7

牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

步骤 3/7

磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟

步骤 4/7

烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；

步骤 5/7

翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；

步骤 6/7

牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上；

步骤 7/7

切开吃吧，很牛排很美味！当然也可以用锅子煎牛排

菜谱标签：烤香外国菜

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