步骤 1/8
准备好这道菜所需材料；
三杯牛小排
迪丽热巴
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美食故事
三杯原本是一种台湾特有的料理手法，料理过程中用到一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，所以得名三杯。但麻油和米酒并不是家家必备的调味料，所以我将这三杯改良一下，替换成我们常用的调味料，变身为平民版三杯，味道也非常不错哦。
食用材料
澳洲原装进口猎鹰山A级牛小排
2块
洋葱
1/2个
蒜
3瓣
辣椒
2个
生粉
适量
生抽
2大勺
蚝油
1大勺
番茄酱
2大勺
糖
4茶匙
步骤 2/8
猎鹰山牛小排切大段，洋葱切片，辣椒切段，蒜切片；
步骤 3/8
将牛小排表面拍一层生粉；
步骤 4/8
将洋葱、蒜和辣椒放入捷赛自动锅中，选择无锡排程序，爆出香味；
步骤 5/8
放入处理好的牛小排；
步骤 6/8
再放入全部的调料，翻拌均匀；
步骤 7/8
按照指示刻度加入清水；
步骤 8/8
盖上锅盖，直到程序结束。
小贴士：
1. 牛小排比较硬，不易砍断，可以完整烹饪； 2. 牛小排拍一层生粉，出品的口感会更嫩； 3. 番茄酱的加入更为这道菜增添风味。
