步骤 1/4
牛腱子去外面的筋膜，洗净，泡水2小时，中间换水3次；葱切段，姜切大片
☆★蓝冰滢的厨房汇—— 葱香卤牛腱☆★
小陈
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美食故事
今天不絮叨，就和大家分享一句话：你吃什么，穿什么，都是自找的。
这句话看起来很简单，而且好像也很平常，但是仔细想想真是意味深长~
我有多少自找的，就要为这些自找的承担相同的后果~但是也没关系，就当是一种磨练，这只能让我越来越好~
既然话已经说了，事情也做了，别人也表达了对应的态度，要么去接受，要么就反抗或者离开~其实也本来没什么的~人生就是这样。经历过才值得~
酱牛肉吃多了，总想吃点其他口味，但
食用材料
牛腱子
1500g
大葱
6根
姜
100g
白酒
50g
生抽
300
老抽
10g
香油
10g
食用油
30g
香叶
1片
小茴香
1g
干辣椒
3个
大枣
8个
盐
适量
冰糖
20g
步骤 2/4
起炒锅，烧热加入食用油和香油，再加入准备好的葱姜，中火炒到葱姜变成焦黄色
步骤 3/4
牛肉冷水下锅，焯水，水开后煮5-10分钟，捞出控干水分，加入到炒好的葱姜油里
步骤 4/4
加入其它全部的调味料、水，冷水下入洗干净的牛肉，中火烧开转小火炖煮1-1。5小时
