步骤 1/7
牛肉切块，番茄切块，姜蒜切片，葱切大段
番茄炖牛腩
ღ 谭八爷美食销售陳大大
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美食故事
超爱吃红烧牛肉面，这个炖出来的牛肉汤下面条好吃死了
做这种炖菜喜欢一次做很多，吃不了的小朋友把量减少哈
放了三种酱，其实比较随意，如果只有一种就放一种也行，或者别的大酱也可以，味道会不一样但是都好吃啦。
干料（八角桂皮草果）不强求，没有就不放。
喜欢吃辣的额外放两根干辣椒哈～
食用材料
牛腩
2斤
番茄
2斤
生姜
半块
蒜
半头
葱
几根
沙茶酱
一大勺
黄酱
一大勺
郫县豆瓣
一大勺
料酒
50ml
老抽
30ml
生抽
30ml
盐
适量
桂皮
一根
八角
几颗
孜然粒
一小把
草果
一个
步骤 2/7
锅里放油，油热下番茄和姜蒜炒
步骤 3/7
多炒一会，番茄软了之后放三勺酱，沙茶酱，郫县豆瓣和黄酱。再炒一会把干料放进去，桂皮八角孜然草果
步骤 4/7
番茄会出很多水，锅里煮的有点变浓稠了之后把牛肉放进去。加料酒，老抽，生抽。搅拌下再煮一会
步骤 5/7
注意不要额外加水，牛肉也会出很多水，大火烧开后就转小火炖，大概一小时左右。可以每二十分钟去查看下牛肉有没有炖烂。
步骤 6/7
快出锅之前放葱焖一下。
步骤 7/7
哒哒哒哒～
