步骤 1/7
牛腩切小块。
竹笋萝卜烧牛腩
可爱的刘语熙
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美食故事
红烧排骨是小时候挑食的我唯一爱吃的肉肉，原因是妈妈做红烧的手艺简直太好了。现在我已经从挑食的小鸟胃变成了十足的大食量吃货，但是妈妈做的红烧口儿永远都是外面的山珍海味无法取代的！这就是今天新年团聚餐大菜之一，竹笋萝卜烧牛腩~
食用材料
牛腩
500g
白萝卜
一棵
竹笋干
适量
八角
一颗
草果
一颗
桂皮
半根
花椒
适量
茴香
适量
干辣椒
两根
山楂
两颗
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
红烧酱油
适量
味极鲜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/7
牛腩焯水倒掉浮沫。
步骤 3/7
准备好大料。
步骤 4/7
配料中除竹笋干和白萝卜外全部倒入高压锅和牛腩一起烧，大火上汽五分钟后转小火烧一个小时。
步骤 5/7
高压锅放气后加入提前泡发的竹笋，再次开火烧30min。
步骤 6/7
放气后再加入白萝卜块，烧15min，放气后盛盘开呲~
步骤 7/7
姥爷非要给我插俩薄荷配色(^V^)
