步骤 1/12
牛腩洗净后冷水下锅，放入葱段姜片。
红烧萝卜牛腩
九离(≧▽≦)
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美食故事
牛腩肉最适合炖煮红烧，配上萝卜土豆番茄都是极好的，炖好的牛腩肉质软烂、香而不腻，配菜吸足了牛腩的汤汁，味道也是一级棒！
食用材料
牛腩
200克
萝卜
半根
土豆
半个
番茄
1个
葱姜
适量
酱油
2勺
料酒
1勺
蚝油
2勺
盐
2茶匙
糖
2茶匙
鸡精
2茶匙
香菜
适量
八角
2粒
香叶
2片
步骤 2/12
烧开后取出牛腩温水再次冲洗干净。
步骤 3/12
锅内适量油烧热后下入葱花姜片爆香，加入牛腩肉翻炒片刻。
步骤 4/12
加入所有调料一半的量再次翻炒均匀。
步骤 5/12
炒好的牛腩倒入高压锅，加少量水，压20分钟左右。
步骤 6/12
压好后加入所有配菜及剩余调料再压5分钟。
步骤 7/12
取出后倒入锅中中火收汁。
步骤 8/12
盛出后撒上香菜末。
步骤 9/12
尝一口，香极了！
步骤 10/12
成品1
步骤 11/12
成品2
步骤 12/12
成品3
小贴士：
1.配菜可以自由选择。 2.没有高压锅可以用炖锅炖1-1个半小时再加配菜。
