首页 > 牛腩 > 咖喱炖牛腩

咖喱炖牛腩

疾风剑豪

4.1万+ 浏览| 667 收藏

美食故事

休假在家，终于得空做一道大菜了。浓郁的咖喱味可不是外面快餐店里的那些妖艳贱货能够比拟的呢。

食用材料

牛腩 250克胡萝卜 1根土豆 1个咖喱 4小块洋葱半个料酒适量食盐少量玉米油适量清水适量姜适量蒜适量

步骤 1/27

一包牛腩快，取一半出来。

步骤 2/27

冷水化冻

步骤 3/27

小锅冷水放牛腩，开火焯水。

步骤 4/27

水开了，撇去浮沫。

步骤 5/27

牛肉倒出来过冷水，大块牛腩切一下，小块好处理一些。

步骤 6/27

准备姜片蒜片。

步骤 7/27

热锅热油下姜蒜

步骤 8/27

下牛腩翻炒

步骤 9/27

加料酒，稍多一点。

步骤 10/27

加两碗热水，烧开。

步骤 11/27

倒入电饭锅，按下煮饭健。水保持这样的量，不要中途加水了哟。

步骤 12/27

炖煮一个小时左右。

步骤 13/27

这个空挡我去楼下买了土豆胡萝卜。

步骤 14/27

切小块。

步骤 15/27

热锅放油，多一点，把土豆和胡萝卜倒进去炸一炸。

步骤 16/27

洋葱倒进去，一起炸一下。

步骤 17/27

能看到土豆变熟，洋葱变透明了。关火备用。

步骤 18/27

把电饭锅里的炖的差不多的牛腩取出来，水刚好炖的干干的呢。

步骤 19/27

热锅把牛腩倒入

步骤 20/27

把上面的土豆胡萝卜洋葱倒入牛腩里。

步骤 21/27

加一点盐

步骤 22/27

加入咖喱。我用的百梦多，四块，咖喱味浓郁。

步骤 23/27

加水，搅拌。

步骤 24/27

再闷一下。看着汤汁变浓稠就差不多了。

步骤 25/27

出锅。

步骤 26/27

牛腩软烂，土豆胡萝卜口感刚好，汤汁拌饭极好。

步骤 27/27

成品。

小贴士：

做的时候是想着好吃就分享，不好吃就不献丑了。味道很好，大家可以试试。

菜谱标签：一家三口晚餐煮无水印一人食咸

热门菜谱

更多>>

热门标签

电饼铛东北菜传统节日面包机母婴人群烩饭大众人群怪味好喝面食电饭煲养发家常胡萝卜不粘锅咸夜宵消食户外野炊辣

推荐菜谱

查看更多>>