步骤 1/13
普通面粉、红米面和黑米面的比例是4:1:0.5，发酵粉3小勺用温水化开。
杂粮面豇豆馅包子
柠檬让人心酸か
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美食故事
现在都提倡吃杂粮，粗粮细作，刚好妹妹给带来了红米面和黑米面，给家人做包子馍馍吃，我们家人管这个叫“黑色料理”
食用材料
普通面粉
四小碗
红米面
一小碗
黑米面
半小碗
豇豆
一斤
胡萝卜
半根
熏肉
一小块
粉条
一小把
发酵粉
三小勺
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
小葱
十根
步骤 2/13
这是和好的面团，面团和好以后用保鲜膜盖好发酵。
步骤 3/13
然后开始准备馅料，豇豆焯水切小丁，粉条泡软切碎，胡萝卜切小丁，熏肉切末，小葱切成葱花。
步骤 4/13
除了葱花，其它做馅的东西都放在一个大一点的盆里，放适量的盐，鸡精和十三香。
步骤 5/13
炒锅内烧油，放入葱花爆香，浇在馅料上。
步骤 6/13
搅拌均匀，这是做好的包子馅，闻一下，好香哦！
步骤 7/13
两个半小时以后，面发好了。
步骤 8/13
放在案板上排气揉好，可以多揉一会儿。
步骤 9/13
面揉好以后，先揉成长条状，再切成一个一个的小剂子，然后用手压扁，擀成包子皮。
步骤 10/13
这是包好的小笼包。
步骤 11/13
这是包好的柳叶包。
步骤 12/13
包子包好以后，凉水上锅蒸，水开之后蒸20分钟关火，不要急于打开锅盖，焖3分钟之后包子就可以出锅了。
步骤 13/13
由于发的面还剩了一些，就顺手做了几个荷叶饼，不论包子还是荷叶饼，黑色料理的味道都是棒棒哒！我家小妞一口气吃了7个包子，赞赞赞
