步骤 1/4
1.半个鸡蛋打散，加入玉米淀粉加水，用打蛋器打匀，加入肉馅中
自制午餐肉
蓝家的人
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食用材料
猪肉馅（8分瘦2分肥）
1000克
鸡蛋
1个
淀粉
70克
水
100克
葱花碎
30克
姜末
15克
玉米油
20克
白糖
15克
盐
10克
红曲米粉
2克
酱油
少许
步骤 2/4
2.肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐，白糖，红曲粉（没有也可以不用）顺时针搅拌，直至上劲
步骤 3/4
3.放入盒中，压实，盖上盖子上锅蒸25-30分钟，出锅放凉切片即可
步骤 4/4
成了，因为我放的淀粉比较少。所以中间会有细小的孔洞，建议大家可以多放一点点
