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咸肉鲜虾堡

双面虚情假意 双面虚情假意
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美食故事

做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡,加了时蔬,随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法,更加的省时省力。

食用材料

淡奶油 30克 鸡蛋液 25克 橄榄油 15克 牛奶 30克 面包粉 130克 干酵母 2克 细砂糖 15克 1克 生菜 2片 紫甘蓝 适量 咸肉 适量 鲜虾 6只 沙拉酱 适量 番茄酱 适量 黑胡椒粒 适量

步骤 1/15

把所有面包胚材料都放入面包机桶内,启动和面键

步骤 2/15

揉出有韧性的手套膜后

步骤 3/15

滚圆醒10分钟

步骤 4/15

分成2等分

步骤 5/15

擀成长形,一边压薄,从厚的那边卷起,收口朝下

步骤 6/15

放入不粘热狗面包模内

步骤 7/15

放入美的烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键

步骤 8/15

大约30-40分钟即可发酵至2倍大小,取出,烤箱上下管150度开始预热

步骤 9/15

再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可,中间记得盖上锡纸防止上色过重哦

步骤 10/15

出炉后及时脱模放凉

步骤 11/15

鲜虾去壳煎熟,薄咸肉也煎熟,蔬菜类洗净控干水分

步骤 12/15

面包从中间切开

步骤 13/15

依次放上蔬菜,咸肉,鲜虾,再淋上沙拉酱和番茄酱,撒点黑胡椒粒,夹上即可食用

步骤 14/15

成品

步骤 15/15

成品

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