步骤 1/4
咸肉洗净切小片，蒜苔洗好切3厘米左右的段，姜切丝
咸肉炒蒜苔
百合清香
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食用材料
咸肉
150克
蒜苔
800克
姜丝
适量
干辣椒
3个
生抽
适量
步骤 2/4
炒锅烧热放入适当食用油，等油七成热时放入姜丝炒出香味后放入辣椒、咸肉翻炒
步骤 3/4
炒至咸肉变色时放入适量料酒、少许生抽、适量清水继续翻炒至锅里汤汁不多时放入蒜苔翻炒
步骤 4/4
等蒜苔五成熟时放入适量的糖翻炒2分钟左右就可以出锅了
小贴士：
1.咸肉提前用温水泡泡，以免太咸 2.炒这个菜完全不需要放盐，咸肉的咸味足够 3不喜欢辣椒的也可以不放，随自己口味
